Recette n°174 : Potage mystérieux pékino-breton aux douze légumes



Ingrédients, préparation et observations :

S'agissant d'un potage mystérieux, il faut deviner quels sont les douze légumes qui composent ce potage. En fait de légumes, il s'agit plus généralement de plantes comestibles très connues, et en fait de potage il s'agit plutôt de soupe. Les quantités ne sont pas critiques. La préparation se fait comme celle de n'importe quelle soupe aux légumes, qu'elle soit chinoise ou bretonne (cf. les recettes correspondantes du PJP code).

Comme vous verrez plus loin, ce potage est accompagné de petits vers, des vers à huit ou douze pieds
(pas des vers dans les légumes, mais des légumes dans les vers) ; la composition (du potage et de ses vers) a eu lieu le 24 janvier 2008 pour Dame Annie, dit l'hâlée de Chevré.


Pour connaître ces douze plantes,
Dont nous sommes sûrs les noms sûrs vous hantent,
Bien compléter il vous faudra
Du poème en alexandras
Rimes qu'un poète inconnu
Très injustement méconu
Calligraphia un soir d'errance
En préparant cette pitance


(un conseil : en lisant à voix haute, on trouve tout de suite)


De ces douze légumes, en est un qui me botte,
Vous l’avez deviné, c’est bien sûr la ………..
Mais plus drôle est celui, qui la rate me dilate,
Car c’est très amusant, de manger la ………..
Plus discret, plus petit, qu’enfant, je savourois,
Très rarement en soupe, c’est le beau ………..
Mais il y a encore, c’est certain, plus mignon,
Celui que l’on fait frire, blanc ou jaune est ………..
Oh, mais n’oublions pas, celui qui rend gaga,
Tellement il est bon, c’est le ………..
En grand champ d’or et blond, il est tout sauf râblé,
Habituellement, dans le pain, c’est le ………..
Oncques chinoise soupe ne se peut concevoir,
Sans qu’on mette aussi quelques ………..
Et puis pour éviter de faire pipi au lit,
Rien de tel en potage, que brins de ………..
Ou bien ce gros légume, qui réchauffe l’hiver,
Souvent avec saucisses, c’est ce bon vieux ………..
Dans un coin, j’ai gardé ce qu’il y a de plus beau,
Patronyme d’Hercule, ineffable ………..
Mais savez-vous enfin, ce sans quoi on défaille,
En pousses comme en gousses, bien sûr il faut de …….
Que ce poème est long, vite arrivons au bout,
Pour couronner le tout, des pousses de ………..