Milk-shake aux fraises

Pour 2 personnes

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Ingrédients

• 150 g de fraises fraîches bien parfumées
• 2 généreuses boules de glace à la vanille
• 20 cl (0,2 l) de lait entier ou demi-écrémé très frais

Préparation

1. Préparation des fruits : Rincer rapidement les fraises, les égoutter, puis les équeuter.
2. Mixage : Placer les fraises, les boules de glace à la vanille et le lait bien froid dans le bol du blender ou du mixeur.
3. Émulsion : Mixer à haute vitesse pendant 1 minute jusqu'à l'obtention d'une boisson mousseuse, onctueuse et homogène.
4. Service : Verser dans de grands verres rafraîchis et déguster immédiatement avec une paille.

Observations

• Contexte : Réalisé le 16 juin 2006 pour nous deux : désaltérant, crémeux et très fruité !