Tarte aux oignons

Ingrédients (pour 6 personnes)

500 g d'oignons 2 oeufs sel, poivre pâte à tarte feuilletée un demi-verre de lait une cuiller à soupe de beurre

Préparation

préchauffer le four à thermostat 7 (220C, 420F) étaler la pâte en conservant son papier de cuisson sur le moule battre les oeufs en omelette, y incorporer la farine et remuer, saler et poivrer émincer les oignons et les faire revenir dans le beurre sans les brûler hors du feu, mélanger oeufs et oignons, ajouter le lait mettre au four et laisser cuire 30 mn

Observations

Recette exécutée le 30 septembre 2006 à mon repas d'anniversaire avec mes soeurs Annie et Françoise, François, mon épouse et moi Servi en tapas et très apprécié