Tarte aux prunes et à la semoule

Recette n°243 : ctarte aux prunes et à la semoule

Ingrédients

• 1kg de prunes (par exemple des reine_claude)
• une pâte à tarte brisée du commerce
• une petite poignée de semoule
• une petite poignée de sucre cristalllisé

Préparation

1 -mettre le four à préchauffer à 200C 2 - étaler la pâte à tarte sur son paier et la mettre dans le moule 3 - la saupoudrer avec la semoule 4 - équeutter et couper en deux les prunes 5 - les disposer harmonieusement sur le fond de tarte saupoudré de semoule 6 - saupoudrer les prunes avec le sucre 7 - enfourner et cuire 30 mn environ 8 - défourner et laisser refroidir avant de servir.

Observations

Recette préparée le 14 août 2011 à Quiberon pour les Béclin. Très bon. La semoule absorbe le jus des prunes et évite une tarte trop liquide.