Recette n°243 : ctarte aux prunes et à la semoule

Ingrédients 
- 1kg de prunes (par exemple des reine_claude)
- une pâte à tarte brisée du commerce
- une petite poignée de semoule
- une petite poignée de sucre cristalllisé

Préparation :
1 -mettre le four à préchauffer à 200C
2 - étaler la pâte à tarte sur son paier et la mettre dans le moule
3 - la saupoudrer avec la semoule
4 - équeutter et couper en deux les prunes
5 - les disposer harmonieusement sur le fond de tarte saupoudré de semoule
6 - saupoudrer les prunes avec le sucre
7 - enfourner et cuire 30 mn environ
8 - défourner et laisser refroidir avant de servir.
Observations :
Recette préparée le 14 août 2011 à Quiberon pour les Béclin. Très bon.
La semoule absorbe le jus des prunes et évite une tarte trop liquide.